三久食品無毒豬料理-----輕鬆料理,吃得安心

2017091110:38
 


每天都得煮飯給家中的小少爺們吃 , 誰叫我家的都不太吃便當菜


每次 , 買便當就只吃飯 ,菜就挑三揀四的 , 能少吃就少吃

為了他們的健康 , 就只能親自下廚啦 , 才能讓家中的小少爺們 , 吃得飽飽的

那食材的選擇就得注意囉........

除了在傳統市場 , 會親自觸摸挑選外 , 偶而也會在特定的網站上頭選購

畢竟有些在傳統市場是看不到的啦 , 通常都是肉類居多啦

今天來分享的就"生鮮豬肉", 來自三久食品無毒豬 , 還是低溫冷宅配到府呢 
有台式香腸 、 香煎嫩豬排 、 里肌肉片,這樣就足夠給小少爺提供兩天的肉品啦




背面都有原料的標示,以及營養成分的標示 , 還有提醒標語跟注意事項的提醒
這三久無毒豬原來還有自家牧場耶 , 難怪品質管控可以做到這麼地嚴謹

裡頭不含防腐劑跟亞硝酸鹽 , 所以顏色就顯得黯淡點 , 不過 , 吃起來的口感可沒變差喔



這個是香煎嫩豬排(原味的),但裡頭還是有調味過的喔

一包裡頭七片裝,差不多是一個小家庭的量

一樣有原料的標示跟營養成份的標示 , 也有食用方法的說明



里肌肉片 ,一包的量可以分成兩次烹煮炒

這就真的沒調味過啦



每個包裝上頭都有有效日期標示
還有豬肉的追蹤號碼呢 , 這應該算是豬肉的"身份證"吧

都可以追查得到是從哪隻豬身上取下來的呢

這樣食用起來都覺得安全獲得了保障,不怕吃到病死豬肉啦



先來各香煎嫩豬排吧 ,這樣一片差不多是小孩子一餐的量

不過 , 因為好吃 , 通常都會再要求來各一片啦

一片的大小 , 差不多是一個大人的手掌大,但厚度剛剛好,滿適合用來燒烤的

像煎這樣的豬排,我最怕切的厚度太厚,煎到熟,又顯得太老

小孩子就會覺得肉很柴不好吃,咬不爛

但這家的嫩豬排,厚度就不會太厚,差不多在0.1~0.2cm之間



像這樣等一面熟了 , 再翻面煎熟 , 就行了 ,前後也不用到5分鐘的時間

這樣一份7片的香煎嫩豬排 ,在10分鐘內 ,就可以輕鬆地上桌啦
既下飯 ,烹調時間又不需要太久 ,挺適合忙碌的媽媽們 ,不用煮到滿身汗ㄚ



一碗白飯配上一塊嫩豬排,如果再淋上一些滷肉

就像外面賣的一碗高達60元的滷肉飯啦,還不見得有這麼大的肉片呢



說說吃起來的口感吧

雖說是原味的,本身有調味,我都沒有另外添加調味料說

不鹹帶有甜味,味道有點像醬燒,小朋友的接受很高

煎得時間不會太久 , 吃起來挺軟嫩的,不會太柴

小朋友吃起來也不會有咬不爛或者是嚼成一團吞不下去的窘境產生

也不容易會有塞牙縫的情況發生(這點其實很重要的呢)



這里肌肉片光是看顏色,就知道完全沒有調味啦

厚度跟嫩豬排的差不多

這就適合用來跟其他菜餚一起烹炒啦



我打算用小黃瓜跟金針菇一起來炒一道菜

讓小孩子多吃青菜 , 其中的菇類也對身體是有幫助的啦



調味上來講 ,就簡單地鹽巴跟味素就行啦,菜汁還可以拌飯吃呢



這里肌肉吃起來的口感 :

肉算是結實,不會覺得太老變硬或者是那種鬆鬆沙沙的,也不會太柴 , 還挺嫩的

厚度不厚 , 調味料也滿容易就可以入味 , 吃起來就會覺得有味道好吃



最後這個香腸,也是家中小少爺的喜愛

一包約六根 , 我可以分成兩餐烹煮

我習慣是先用電鍋蒸過,再來用油煎一下

這樣一方面是容易熟啦; 另一方面是這樣吃起來比較不會上火嘴破



這樣一盤就是三根香腸的量

切開後,裡頭的瘦肉多帶點肥肉,這樣的比例 , 我覺得還挺適合小孩子的

不用擔心肥肉太多, 而影響到身體的健康;也不用擔心沒有油脂,吃起來很硬不好吃



聞起來很香 ,香腸本身不會覺得太肥 , 吃起來也不會讓人感覺到膩

本身有點調味 ,不會太鹹 , 吃起來倒有帶點煙燻的味道說(我覺得啦)

配飯挺適合的 , 香帶點鹹的口感 , 小朋友都很喜歡呢




提供資訊:

有興趣的,可以上去瞧瞧這 美味 、 健康 、 無藥物殘留的生鮮食材,還有自個的牧場呢

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