這一箱可是我參加摩拉達美的體驗活動，抽中的體驗機會
之前，看到了金蘭醬油的體驗活動，看著看著就想要試試看
雖然，我家使用的醬油不是這個品牌啦，使用習慣了，就懶得再換牌子
不過，醬油在我家的使用量還挺高的
因為家中的小朋友都喜歡吃紅燒的口味，不僅香又下飯
當然，就報名來試試看，看看這牌子的口味，讓家中的老爺跟少爺們買不買單囉
打開一看，就看到上頭掛著非基因改造黃豆釀成的
說實在的，我還真不會注意到這個說，因為很多上頭都沒特別的標示啦
剛好是陳年跟薄鹽的兩種不同風味的體驗
從字面上頭看來，我本來以為一瓶是清醬油;另一瓶是濃醬油，就是所謂的醬油膏啦
結果真正使用時，才發現不是，兩瓶的質地都是清醬油的質地啦
瓶裝上頭一樣有詳細地產品說明，也有簡單地說明如何釀造的方式
當然也有建議的烹調方式，要不然還真得是摸不著頭緒
一樣將營養標示清楚地標示出來
瓶身都有這樣的原料跟品質的標示
這個可以保存3年囉
接下來當然就拿來烹調料理囉~~~~
看看這個味道，跟我平常使用的醬油有何不同處???
先打開陳年醬油這一瓶，其實打開了蓋子，就可以聞到一股挺濃郁的醬油味
應該說是很香醇的鹹味道
用手輕沾一下，嚐起來雖然鹹味十足，但也帶點微甜的回甘感覺
這次就用它來烹調一道簡單又下飯的料理-------紅燒蝦
倒出來的醬油，從肉眼看起來好像有點稠度說，但實際上是液態的醬油啦
就這樣的量就足夠，因為是陳年的醬油太多反而會太鹹
先將蝦炒一下，再將醬油倒下去，讓其入味就可以啦
起鍋前，再來加點米酒提一下
這樣就是一道很入味好吃的紅燒蝦了
這樣的醬油量，蝦子吃起來有鹹度且還帶點甜味
家中的小少爺們可是搶著吃呢~~~~~~~~~
另外，就用薄鹽醬油來烹調一道醬燒虱目魚肚好了，這也是家中少爺喜歡的
這個薄鹽醬油倒出來，很明顯地就清多了，顏色也比較淡一點
味道聞起來當然沒有陳年醬油來的重，不過還是有豆香味啦
用手輕沾嚐一下，味道就比較淡一點，鹹度也沒這麼重
剛好適合來烹煮這道菜，因為之前虱目魚肚會用鹽巴稍微塗抹一下
那醬油就用薄鹽醬油，才不會讓人覺得太鹹
就這樣的量，再加點水跟紅糖
一樣先讓虱目魚肚先煎一下，再把調味料加入，讓它入味就行啦
這樣的烹調方式，簡單又方便也還容易熟
吃起來的口感，還不錯呢
淡淡地鹹味加上微甜的口感，還有醬油的香氣
真的挺下飯的，很快地就可以讓小孩子將飯都吃光光啦
看來這金蘭醬油的口感挺符合家中人的口味
下次可以買來烹調料理囉
